כאן לשירותכם | Phone: +357 97444640 | info@supermeatmehadrin.com
Showing 19–27 of 35 results
הביאו את הטעם הבריטי האמיתי ישירות לצלחת עם נקניקיות לינקולנשייר הכשרות שלנו. עשויות מבשר בקר איכותי, מתובלות בתערובת עשירה של עשבי תיבול ותבלינים מסורתיים – עם נגיעת מרווה שמעניקה את הטעם האותנטי. מתאימות לצלייה על האש, טיגון במחבת או אפייה בתנור – עסיסיות מבפנים, נצרבות בצורה מושלמת מבחוץ. מושלם לארוחת בוקר אנגלית קלאסית, לתבשיל חורפי חם או לצד פירה תפוחי אדמה מנחם. הנקניקיות מגיעות קפואות לשמירה על טריות מרבית, עשירות בחלבון, נוחות להכנה, ומשדרגות כל ארוחה עם טעם של מסורת ואיכות.
תערובת מושלמת של בשר בקר טרי ואיכותי, טחון בדיוק במרקם הנכון כדי לשמור על עסיסיות ורכות בכל ביס
נקניקיות מרגז הן נקניקיות חריפות ואדומות מהמטבח הצפון אפריקאי, שמקורן בעיקר במטבח הלובי והתוניסאי. הן גם פופולריות באיטליה, צרפת, בישראל, בבלגיה, ובמדינות נוספות שאליהן הגיעו עם מהגרים מצפון אפריקה.
בשר בקר טחון כשר 0.500 גרם , מיוצר מנתחים מובחרים בלבד, ומעניק טעם עשיר ומרקם רך במיוחד. זהו מוצר רב-שימושי שמתאים להכנת המבורגרים עסיסיים, קציצות קלאסיות, רוטב בולונז מלא טעם או תבשילים חמים ומנחמים. הבשר מגיע קפוא לשמירה על טריות ואיכות, כך שתמיד יהיה לכם פתרון מהיר ונוח לארוחה מלאה בחלבון.
בשר טחון איכותי, המיוצר מנתחים נבחרים, הוא רכיב חיוני בכל בית. בשר ‘שוק על ירך’ הוא הבחירה המושלמת להכנת מגוון רחב של תבשילים. ניתן לשלב אותו עם ירקות שורש כמו בצל, תבלינים, שום, ועשבי תיבול נוספים.
הבשר הטחון מתאים ל: רוטב בולונז, ממולאים, טיגון, קציצות, קבבים, המבורגרים, כדורי בשר
!אוסובוקו – הנתח שהופך כל תבשיל לחגיגה
נתח עסיסי ומושלם לבישול ארוך שמוציא ממנו מרקם רך ונימוח. עם העצם במרכז, שמעשירה את המנה בטעמים עמוקים, זה הבשר האידיאלי לקדירות חורפיות, מרקים עשירים ורוטבים מפנקים
כתף בקר הוא נתח בשר מס’ 5, הידוע גם כ”צלי כתף בקר”. הנתח מגיע מאזור הכתף של הפרה, שמחולק לשני חלקים עיקריים – כתף מרכזית (בשר מספר 4) וצלי כתף, שעליו נתרכז כאן. מדובר בנתח דל שומן, ארוך וצר יחסית, ולרוחבו עובר פס ג’לטין, שאפשר לבקש מהקצב להסירו. עם זאת, מומלץ להשאיר את הפס, שכן הוא מוסיף עסיסיות וטעמים לתבשיל כאשר מבשלים את הנתח שלם.הנתח, בשל היותו דל שומן, מצוין לתבשילי קדרה ולבישול ארוך כמו אסאדו. בהכנה נכונה, תוכל לקבל בשר עם טעמים בשריים עשירים ומרקם מצוין.
נתח האסאדו, הידוע גם כקשתית או שפונדרה, נקרא “אסאדו” על שם שיטת הצלייה בדרום אמריקה. מדובר בנתח בקר מספר 9, עם עצם ארוכה, סיבי ושומני. בבישול ארוך הוא הופך לטעים במיוחד, עסיסי ועשיר בטעמים.
האסאדו נלקח מהחלק המרכזי של הפרה, בין האנטריקוט לחזה, ומאחורי הרגל הקדמית. הוא מקוצב קרוב לטומהוק מהצלעות העליונות.
No products in the cart.