Deluxe Lamb Burgers(2) 0.3 kg
15.00€המבורגרים מבשר טלה 300 גרם. מתובלים ומוקפאים בצורה מושלמת לשמירה על טריות, המבורגרים אלה עסיסיים, משביעים ומוכנים לגריל או למחבת. אידיאליים למנגלים, ארוחות ערב משפחתיות או ארוחה גורמה מהירה בבית.
Showing all 8 results
-
-
Lamb Chops / צלעות טלה
46.00€לטלה יש 12 צלעות, אך רק שמונה הצלעות הראשונות טעימות לאכילה
ניתן לפרוס את הצלעות אחת אחת, או לבשל אותן כנתח אחד, והן מתאימות לכל סוגי הבישול
הן מכילות שיעור יחסית גבוה של שומן, אך הן עסיסיות להפליא וטעימות בצורה בלתי רגילה.
משום שניתן להחזיק אותן בידיים מהעצם, קרניבורים אמיתיים נוהגים לקרוא להן: “סוכריות על מקל” או “סוכריות טלה -
Lamb Drummers 0.6-0.9 kg / נחתי שוק טלה
37.50€נתחי שוק טלה כשרים 600-900 גרם, מנוקים משומן ובשר עודפים , ידועים ברכותם ובטעמם העסיסי. מושלמים לצלייה, צלייה או בישול איטי, זהו נתח רב-תכליתי שסופג מרינדות מצויין
-
Lamb Fat / שומן טלה-כבש
13.50€שומן טלה טרי, הידוע גם כ”ליה”, הוא שומן שנמצא בחלק האחורי של הטלה. הוא מוסיף טעם עשיר ומיוחד לכל תבשיל. ניתן לשלב את השומן עם בשר טחון להכנת קציצות או המבורגרים, או להוסיף קוביות ליה לסטייק לקבלת טעמים חדשים ומרעננים. הליה נפוץ גם בהכנה של “סושי” בשר ושיפודי ליה לצלייה על המנגל. הוא פופולרי במיוחד בקרב אנשים המוקפדים על תזונה קטוגנית או פליאוליתית. שומן טלה טרי של מעדני הטלה זמין לרכישה כנתח שלם או קוביות.
-
Lamb Neck 0.8-1 kg / צוואר טלה/כבש
30.80€הצוואר מתאים במיוחד לבישול ארוך בנתחים קטנים, או צלייה ארוכה בנוזלים.
מתאים גם כבשר טחון לקציצות, המבורגרים, קבבים, בשר טחון למילוי.
לא מתאים לטיגון, צלייה קצרה על הגריל, הקפצה או כל בישול קצר אחר.מתאים לבישול איטי ארוך
מתאים לתבשילי קדרה וחמין
מתאים לבישול ברוטב כנתח שלם
מתאים לצלייה ארוכה כנתח שלם
מתאים מאד כבשר טחון -
Lamb Sausages 0.43 kg / נקנקיות כבש
15.00€עשוי מבשר כבש כשר משובח 430 גרם , עשיר, עסיסי ומלא טעם נועז. מושלם לצלייה על הגריל, צריבה במחבת או הוספה לתבשילים, הם מוסיפים נופך ים תיכוני טעים לכל ארוחה. איכותיים, קפואים טריים ומוכנים לבישול – בחירה טעימה לחובבי ברביקיו ולשפים ביתיים כאחד.
-
Lamb Shoulder / כתף טלה
39.90€כתף טלה, אהוב בזכות טעמו העשיר והמרקם הרך שנמס בפה. עם שומן טבעי במידה הנכונה, היא מעניקה עומק טעמים מיוחד בכל ביס. מעולה לצלייה ארוכה בתנור, לבישול קדירות או לגריל – כתף טלה הופכת בקלות למנה מרכזית מרשימה בארוחות משפחתיות ובאירועים חגיגיים. הטעם העשיר שלה משתלב נהדר עם תבלינים ים-תיכוניים, עשבי תיבול ויין אדום. הנתח נארז ונשמר בהקפאה לשמירה על טריות ואיכות מרבית – מושלם להכנת תבשילים, צלייה חגיגית או כל מנה שתרצו להפוך למיוחדת.
-
Minced Lamb 0.4-0.6 kg / בשר כבש טחון
34.50€בשר כבש טחון כשר 400-600 גרם, עסיסי ומלא בטעם אותנטי. מושלם להכנת קבבים, קופטות, קציצות , עשיר בחלבון ואידיאלי לצלייה או לבישול איטי.