Chicken Drumsticks / 0.85-1.2 kg

שוקיים עוף הן חלק אהוב ומזין של העוף, הכוללות את עצם השוק ואת הבשר העוטף אותה. הן עשירות בטעם ונשארות עסיסיות גם לאחר בישול. ניתן להכין שוקיים עוף במגוון שיטות בישול, כולל צלייה, טיגון ובישול איטי, והן מתאימות במיוחד למרינדות ותיבולים שונים. מדובר במנה פופולרית בכל מטבח ומספקת מקור מצוין לחלבון ומינרלים חיוניים.