Lambs Fat / שומן טלה-כבש
13.50€
שומן טלה טרי, הידוע גם כ”ליה”, הוא שומן שנמצא בחלק האחורי של הטלה. הוא מוסיף טעם עשיר ומיוחד לכל תבשיל. ניתן לשלב את השומן עם בשר טחון להכנת קציצות או המבורגרים, או להוסיף קוביות ליה לסטייק לקבלת טעמים חדשים ומרעננים. הליה נפוץ גם בהכנה של “סושי” בשר ושיפודי ליה לצלייה על המנגל. הוא פופולרי במיוחד בקרב אנשים המוקפדים על תזונה קטוגנית או פליאוליתית. שומן טלה טרי של מעדני הטלה זמין לרכישה כנתח שלם או קוביות.
Fresh lamb fat, also known as “Lia,” comes from a large fat deposit located in the rear part of the lamb. It adds a rich, distinctive flavor to any dish. You can mix it with ground meat to make meatballs or burgers, or add small cubes of Lia to a steak for a new taste experience. Lia is also popular in making beef “sushi” and can be used for skewers grilled on the barbecue. It is especially favored by those following ketogenic or paleo diets. Fresh lamb fat from Moadanei HaTzvi is available for purchase in whole cuts or cubes.
Out of stock
