בשר כשר בקפריסין | Phone: +357 97444640 | info@supermeatmehadrin.com
Showing 28–36 of 36 results
היין Mt. Amasa, המיוצר מענבים הגדלים בטראואר הייחודי של יער יתיר, התיישן במשך 5 חודשים בחומיות בטון, חביות עץ אלון ומיכלי נירוסטה. הבלנד כולל 52% ויונייה, 33% שנין בלאן ו-15% רוסאן, מציג גוונים זהובים-ירקרקים וניחוחות של פירות קיץ כמו מלון, פפאיה, אפרסק ופרי. הוא משלב טעמים של פירות בשלים עם חומציות וסיומת
כתף בקר הוא נתח בשר מס’ 5, הידוע גם כ”צלי כתף בקר”. הנתח מגיע מאזור הכתף של הפרה, שמחולק לשני חלקים עיקריים – כתף מרכזית (בשר מספר 4) וצלי כתף, שעליו נתרכז כאן. מדובר בנתח דל שומן, ארוך וצר יחסית, ולרוחבו עובר פס ג’לטין, שאפשר לבקש מהקצב להסירו. עם זאת, מומלץ להשאיר את הפס, שכן הוא מוסיף עסיסיות וטעמים לתבשיל כאשר מבשלים את הנתח שלם.הנתח, בשל היותו דל שומן, מצוין לתבשילי קדרה ולבישול ארוך כמו אסאדו. בהכנה נכונה, תוכל לקבל בשר עם טעמים בשריים עשירים ומרקם מצוין.
כבד עוף צלוי הוא מנת בשר עשירה ומלאת טעמים, המוכנה על ידי צליית כבד העוף עד שהוא רך ועסיסי. הכבד מצטיין במרקם חלק ונעים עם טעמים עמוקים של בשר עשיר, שנעשים אינטנסיביים יותר במהלך הצלייה. ניתן לתבל את הכבד במגוון תבלינים, לשלבו עם ירקות קלויים, או להגיש אותו עם רטבים שונים להוספת טעמים. מתאים לארוחות יומיומיות כמו גם לאירועים מיוחדים, כבד עוף צלוי הוא אופציה מצוינת למי שמחפש מנה טעימה ומזינה.
כרמל טירוש הוא מיץ ענבים טבעי ורענן מ-100% ענבים מכרמים נבחרים בישראל. המיץ, המופק מענבי קריניאן, טמפרניו וארגמן, הוא ללא אלכוהול, מפוסטר וללא סוכר או צבעים נוספים. טירוש הוא בחירה אהובה ל”קידוש” ו”חבילה” ומשמש גם בקהילות רבות ברחבי העולם.
נקניקיות בקר הן מנות בשר אהובות, עשויות מבשר בקר טחון ומתובל. הן מתאימות לצלייה, טיגון או בישול, וניתן להגישן בלחמניות, בתבשילים ובמנות שונות. נקניקיות בקר מספקות חוויית טעם עשירה ועמוקה, והן קלות ומהירות להכנה. מנה פופולרית שמציעה מקור טוב לחלבון ומתאימה לארוחות מהירות, אירועים מיוחדים ומפגשים חברתיים.
עוף שלם הוא נתח בשר שלם שניתן להכין במגוון שיטות בישול כמו צלייה, אפייה או בישול. הוא מציע טעמים עשירים ומזון מלא, וניתן למלא אותו במילויים שונים כגון ירקות, תבלינים או דגנים. עוף שלם מושלם לארוחות משפחתיות וחגיגיות, ומשמש כבסיס מצוין למגוון מנות כמו מרקים ותבשילים.
שוק וכתף טלה הם מהנתחים הפופולריים והאהובים ביותר בישראל. הכתף מגיעה מרגליו הקדמיות של הטלה, בדרך כלל במשקל של כ-2 קילוגרם, בעוד שהשוק מגיע מרגליו האחוריות ויכול לשקול בין 3 ל-4 קילוגרם. שני הנתחים הם עסיסיים ונעימים להכנה, ולכן מתאימים למגוון ארוחות חגיגיות ומפנקות. לבחירת נתח טרי ואיכותי, תוכלו להתייעץ עם המדריך שלנו לבחירת בשר איכותי.
ירושלים וינדמיל פרוג’קט רזרב קברנה סוביניון, יין אדום יבש מכרמים בהרי ירושלים, שהתיישן בחביות עץ אלון למשך 12 חודשים ובבקבוק שנה נוספת. עם גוון ארגמני עמוק, ארומות של דומדמניות, שזיף שחור וטבק, הוא בעל גוף מלא וסיומת ארוכה. מתאים לצלעות טלה צלויות, רוסטביף וגבינת צ’ידר מיושנת. הבציר מוקדם השנה, עם יבול נמוך ועמוק, מה שהביא ליין מורכב. סדרת וינדמיל פרוג’קט של יקבי ירושלים מייצרת יינות איכותיים עם התערבות מינימלית.
יין בלנד לבן, יוקרתי וכשר, המורכב מ-41% ויונייה, 35% רוסאן, 17% גרנאש בלאן ו-7% קליירט בלאנש. יין ישראלי אלגנטי מבית יקב יתיר, עם טעמים עשירים אך רעננים. יתיר נחל לבן צפוי להתפתח היטב בבקבוק בעשור הקרוב.
No products in the cart.