Beef

  • Beef Koftas 0.35 - 0.40 kg / קופטה קבב

    Beef Koftas 0.35 – 0.40 kg / קופטה קבב

    14.90

    קופטה קבב עשויים מבשר בקר איכותי, מתובל בתערובת תבלינים מסורתית שמעניקה טעם אותנטי ומלא. מעולים לצלייה על הגריל, לאפייה בתנור או לטיגון במחבת – הקבבים מתאימים גם לארוחה יומיומית קלה וגם לאירוח חגיגי. הקבבים מגיעים קפואים לשמירה על טריות מרבית, מוכנים להכנה מהירה בכל זמן. מנה עשירה בחלבון, בטעמים מזרח-תיכוניים אהובים

  • בשר כשר Kosher Meat

    Beef Neck / צוואר בקר

    20.00
    בשר מס’ 10, הצוואר הוא נתח גדול, שרירי ושומני יחסית בעל גידים רבים ומחוספסים ובעל טעם נפלא.לצוואר שני חלקים עיקריים: חלק פנימי – החלק המובחר יותר ומאופיין כבשר שומני יותר, רך יותר, וטעים יותר מחלקו החיצוני של הצוואר שהוא בשר קשה וסיבי מאד. את החלק החיצוני מומלץ לאכול טחון. הצוואר מתאים במיוחד לבישול ארוך בנתחים קטנים, או צלייה ארוכה בנוזלים. מתאים גם כבשר טחון לקציצות, המבורגרים, קבבים, בשר טחון למילוי. לא מתאים לטיגון, צלייה קצרה .על הגריל, הקפצה או כל בישול קצר אחר מתאים לבישול איטי ארוך, מתאים לתבשילי קדרה וחמין, מתאים לבישול ברוטב כנתח שלם, מתאים לצלייה ארוכה כנתח שלם, מתאים מאד כבשר טחון
  • נקניקיות כשרות על קרש חיתוך ופלפל אדום

    Beef Sausages 0.43 kg / נקניקיות בקר

    14.90

    נקניקיות בקר הן מנות בשר אהובות, עשויות מבשר בקר טחון ומתובל. הן מתאימות לצלייה, טיגון או בישול, וניתן להגישן בלחמניות, בתבשילים ובמנות שונות. נקניקיות בקר מספקות חוויית טעם עשירה ועמוקה, והן קלות ומהירות להכנה. מנה פופולרית שמציעה מקור טוב לחלבון ומתאימה לארוחות מהירות, אירועים מיוחדים ומפגשים חברתיים.

  • בשר כשר Kosher Meat

    Beef Shin / שריר זרוע

    23.00
    שריר הזרוע, הידוע גם כנתח מספר 8, מגיע מהחלק העליון של רגל הבקר. נתח זה יכול להיות נימוח ועסיסי כאשר מבשלים אותו זמן רב, בזכות רקמת החיבור שמתפרקת במהלך הבישול ומוסיפה טעמים בשריים עשירים ועמוקים לתבשיל.
    עסיסיות ורכות הם שני גורמים מרכזיים באיכות הבשר, התלויים בנתח הנבחר ובמשך זמן הבישול. ככל שמשתמשים בנתח יותר שרירי, הוא יהיה חזק יותר וקשה יותר. בנוסף, בישול ממושך מביא לאובדן נוזלים ולהקשחת הבשר. גורמים נוספים המשפיעים על רכות ועסיסיות הם גיל החיה, כמות השומן והקולגן בנתח, ולפעמים גם כמות המלח.
  • Bifteck / 0.4 -0.7 kg

    Bifteck / 0.4 -0.7 kg

    28.50

    ביפטק – נתח רזה, רך ומעולה לארוחות יומיום. הביפטק מתבשל במהירות ומתאים לצלייה על מחבת או גריל.
    מצוין בשילוב תיבול עדין או רטבים עשירים

  • Bone Marrow / מח עצם

    Bone Marrow / מח עצם

    12.00

    מח עצם עשיר, קרמי ומלא בטעם עמוק שמוסיף עושר לכל מנה. מושלם לצלייה בתנור עם תיבול עדין, לתוספת מושלמת לסטייקים, או אפילו לשדרוג מרקים וריזוטו. מקור טבעי לקולגן וטעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!

  • Chuck Flap / 0.7 -1 kg

    Chuck Flap / 0.7 -1 kg

    30.00

    צאק פלאפ – נתח עסיסי במיוחד מהכתף, עשיר בשומן ובמרקם עמוק.
    הוא ידוע בטעם הבקרי החזק שלו וברכות שמתפתחת בבישול איטי וממושך.
    מעולה לתנור, לבישול ארוך או לצלייה כסטייקיםחוויית טעם מלאה בכל נגיסה.
    מושלם למנות ביתיות, תבשילים עשירים ולאוהבי בשר אמיתי .

  • Deluxe Beef Burgers(2) 0.3 kg

    Deluxe Beef Burgers(2) 0.3 kg

    15.00

    בורגרים דלוקס כשרים, עשויים מבשר בקר איכותי, טחון בדיוק במידה הנכונה לשילוב מושלם של טעם, עסיסיות ורכות. עם שומן טבעי עדין וטעם עשיר. מתאימים במיוחד לגריל, למחבת או למנגל – השילוב בין עסיסיות לבין שמירה על הצורה מושלם לכל צורת הכנה. הגישו בלחמנייה עם תוספות אהובות או לצד ירקות טריים לארוחה קלילה ובריאה. הבורגרים מגיעים קפואים לשמירה על טריות ונוחות, והם הבחירה נהדרת לארוחות משפחתיות, על האש עם חברים או ארוחה מהירה באמצע השבוע.

  • ENTRECOTE BONE IN / 0.55-0.75 kg

    ENTRECOTE BONE IN / 0.55-0.75 kg

    40.00

    סטייק אנטריקוט איכותי עם עצם, הידוע בשיש העשיר שלו ובטעמו הבשרני והנועז. העצם משפרת את העסיסיות במהלך הבישול, והופכת כל ביס לרך ומלא עומק. מושלם לצלייה על הגריל, צריבה במחבת . סטייק מועדף לחובבי סטייקים.