Showing 10–18 of 36 results
-
31.90€
הסינטה, הידועה גם כ”סירלוין”, היא נתח בשר בקר שמספרו 11 אצל הקצב. מדובר בנתח מלא בטעמים בשריים, מצוין לצלייה, ואחהסינטה, או “סירלוין,” היא נתח בקר מספר 11, מלא בטעמים ובולט לצלייה. היא פופולרית מאוד בישראל ומשתמשים בה גם כרוסטביף. הסינטה מחולקת לשניים: סינטה עליונה: הידועה כ”סטייק סינטה,” משמשת לסטייקים איכותיים. סינטה תחתונה: נתח גדול ורך פחות, לרוב טוחנים אותו. השיוש מתרכז בעיקר בחלקים העליון והתחתון, בעוד שבחלקה המרכזי יש מעט שיוש, בניגוד לסטייק האנטריקוט.
-
14.40€
חזה עוף שלם.
נתח עוף כשר, דל שומן.
איך להכין: שיטות בישול קצרות כמו: הקפצה,צלייה וגריל
-
8.90€
שוקיים עוף הן חלק אהוב ומזין של העוף, הכוללות את עצם השוק ואת הבשר העוטף אותה. הן עשירות בטעם ונשארות עסיסיות גם לאחר בישול. ניתן להכין שוקיים עוף במגוון שיטות בישול, כולל צלייה, טיגון ובישול איטי, והן מתאימות במיוחד למרינדות ותיבולים שונים. מדובר במנה פופולרית בכל מטבח ומספקת מקור מצוין לחלבון ומינרלים חיוניים.
-
8.50€
כרעיים עוף כוללים את הירך והשוק, וניתן להפריד ביניהם. ניתן לפלט את הכרעים ולהסיר את העצמות, ליצירת נתח עסיסי ולא שומני מדי. מתאים למגוון שיטות בישול: בישול: מתאים לבישול קצר או ארוך. טיגון: יש להרתיח לפני הטיגון. אפייה: מתאים לאפייה עם ירקות. צלייה בתנור: אידיאלי עם נוזלים. צלייה על הגריל: מצוין לצלייה על הגריל. טיגון בציפוי: מצוין לציפוי בפירורי לחם או פנקו לקריספיות. כרעיים עוף הם מרכיב רב-תכליתי שמתאים למגוון רחב של מתכונים
-
10.90€
כבד עוף טרי הוא חלק בשרי טעים ונפוץ, שמצוין להכנה של מגוון מנות. בעל טעמים עשירים ומרקם חלק, הכבד טרי ורך, מתאים לבישול, טיגון או הכנה של מנות נוספות כמו פטה כבד או קציצות. השימוש בכבד עוף טרי מאפשר יצירת מנות מזינות וטעימות, ואידיאלי לשימוש באירועים מיוחדים או בארוחות יומיומיות.
-
14.99€
פרגית היא ירך עוף מפולטרת, ללא עצמות, שנקראת גם “סטייק ירכיים”.
הנתח עסיסי ורך, ומתאים למגוון שיטות בישול: טיגון קל: מהיר וטעים.צלייה מהירה על הגריל: מקנה טעמים מעושנים.
אפייה עם ירקות: משתלב מצוין עם ירקות בתנור. הקפצה עם ירקות: אידיאלי להכנה מהירה wok. טיגון בציפוי: מושלם לציפוי בפירורי לחם או פנקו לקריספיות. תבשילים אסיאתיים: משתלב נהדר בתבשילים עם טעמים אסיאתיים
-
9.90€
נקניקיות עוף הן מנות בשר קלות ומזינות, עשויות מבשר עוף טחון ומתובל. הן מתאימות לצלייה, טיגון או בישול, ומספקות טעם עדין ועשיר. נקניקיות עוף נוחות להכנה ומציעות חלופה בריאה יותר לנקניקיות בקר, עם פחות שומן וחלבון איכותי. ניתן להגישן בלחמניות, בתבשילים, או כמרכיב במנות שונות, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת לארוחות מהירות ואירועים חברתיים.
-
18.90€
לצד הלב והכבד, יש עוד חלק פנים ששווה להכיר – הטחול. הוא מציע טעם נהדר ומרקם מעניין, ונחשב לעשיר בברזל. ניתן לשלב את הטחול במגוון מאפים ותבשילים, או להכין אותו על המנגל. עם זאת, הוא ידוע בעיקר בזכות מנת המעורב הירושלמי, שהיא אהובה במיוחד על הישראלים.
-
6.90€
כנפיים הן חלק עוף פופולרי ואהוב, המתאפיין בעסיסיות ובטעם עשיר. ניתן להכין אותן במגוון שיטות בישול כמו צלייה, טיגון, ואפייה. הן מצוינות כמנת פתיחה, בארוחות יום-יומיות או במסיבות, וניתן לתבל אותן במגוון סגנונות, מתבלינים חריפים ועד למתוקים ומתקתקים.
