-
You cannot add "Chicken Sausage / 380g נקניקיות עוף" to the cart because the product is out of stock.
Showing 10–18 of 65 results
-
19.50€
בשר מספר 5 מומלץ מאוד להכנת גולש. נתח זה מכתף הפרה מכיל הרבה רקמות חיבור ומעט שומן, מה שהופך אותו לאידיאלי לבישול ארוך. במהלך הבישול, הרקמות מתפרקות והבשר הופך רך ונימוח עם טעמים עשירים.
הגולש, במקורו מהמטבח ההונגרי, הופך לחגיגה אמיתית עם נתח מספר 5. התבשיל יוצא עשיר, עמוק וארומטי, מבטיח חוויה קולינרית בלתי נשכחת.
-
20.00€
בשר מס’ 10, הצוואר הוא נתח גדול, שרירי ושומני יחסית בעל גידים רבים ומחוספסים ובעל טעם נפלא.לצוואר שני חלקים עיקריים: חלק פנימי – החלק המובחר יותר ומאופיין כבשר שומני יותר, רך יותר, וטעים יותר מחלקו החיצוני של הצוואר שהוא בשר קשה וסיבי מאד. את החלק החיצוני מומלץ לאכול טחון. הצוואר מתאים במיוחד לבישול ארוך בנתחים קטנים, או צלייה ארוכה בנוזלים. מתאים גם כבשר טחון לקציצות, המבורגרים, קבבים, בשר טחון למילוי. לא מתאים לטיגון, צלייה קצרה .על הגריל, הקפצה או כל בישול קצר אחר מתאים לבישול איטי ארוך, מתאים לתבשילי קדרה וחמין, מתאים לבישול ברוטב כנתח שלם, מתאים לצלייה ארוכה כנתח שלם, מתאים מאד כבשר טחון
-
23.00€
שריר הזרוע, הידוע גם כנתח מספר 8, מגיע מהחלק העליון של רגל הבקר. נתח זה יכול להיות נימוח ועסיסי כאשר מבשלים אותו זמן רב, בזכות רקמת החיבור שמתפרקת במהלך הבישול ומוסיפה טעמים בשריים עשירים ועמוקים לתבשיל.
עסיסיות ורכות הם שני גורמים מרכזיים באיכות הבשר, התלויים בנתח הנבחר ובמשך זמן הבישול. ככל שמשתמשים בנתח יותר שרירי, הוא יהיה חזק יותר וקשה יותר. בנוסף, בישול ממושך מביא לאובדן נוזלים ולהקשחת הבשר. גורמים נוספים המשפיעים על רכות ועסיסיות הם גיל החיה, כמות השומן והקולגן בנתח, ולפעמים גם כמות המלח.
-
3.90€
!בהרט – תערובת תבלינים עשירה שמוסיפה עומק וחמימות לכל מנה. מושלם לתיבול בשרים, תבשילים ומרקים, עם טוויסט ארומטי משגע
-
29.90€
בלאק לייבל ויסקי – וויסקי סקוטי משובח ומיושן 12 שנה, עם טעמים מעושנים עשירים ונגיעות מתוקות של וניל ופירות. חלק, מאוזן ומושלם ללגימה נקייה או בקוקטייל איכותי
-
3.90€
.פלפל שחור – התבלין הקלאסי שמוסיף נגיעה של חריפות עדינה לכל מנה. פשוט פזרו מעל ותיהנו מטעם עשיר שמרענן כל מתכון
-
14.30€
חזה עוף שלם.
נתח עוף כשר, דל שומן.
-
9.80€
שוקיים עוף הן חלק אהוב ומזין של העוף, הכוללות את עצם השוק ואת הבשר העוטף אותה. הן עשירות בטעם ונשארות עסיסיות גם לאחר בישול. ניתן להכין שוקיים עוף במגוון שיטות בישול, כולל צלייה, טיגון ובישול איטי, והן מתאימות במיוחד למרינדות ותיבולים שונים. מדובר במנה פופולרית בכל מטבח ומספקת מקור מצוין לחלבון ומינרלים חיוניים.
-
3.90€
תנו לעוף את הטוויסט המיוחד שהוא צריך עם תבלין גריל לעוף . תערובת עשבי תיבול ותבלינים טבעיים שאידיאלית למרינדות או תיבול ישיר, מושלם לצלייה, או אפילו צריבה במחבת
