כאן לשירותכם | Phone: +357 97444640 | info@supermeatmehadrin.com
Showing 46–54 of 85 results
לטלה יש 12 צלעות, אך רק שמונה הצלעות הראשונות טעימות לאכילה
ניתן לפרוס את הצלעות אחת אחת, או לבשל אותן כנתח אחד, והן מתאימות לכל סוגי הבישול
הן מכילות שיעור יחסית גבוה של שומן, אך הן עסיסיות להפליא וטעימות בצורה בלתי רגילה.
משום שניתן להחזיק אותן בידיים מהעצם, קרניבורים אמיתיים נוהגים לקרוא להן: “סוכריות על מקל” או “סוכריות טלה
נתחי שוק טלה כשרים 600-900 גרם, מנוקים משומן ובשר עודפים , ידועים ברכותם ובטעמם העסיסי. מושלמים לצלייה, צלייה או בישול איטי, זהו נתח רב-תכליתי שסופג מרינדות מצויין
שומן טלה טרי, הידוע גם כ”ליה”, הוא שומן שנמצא בחלק האחורי של הטלה. הוא מוסיף טעם עשיר ומיוחד לכל תבשיל. ניתן לשלב את השומן עם בשר טחון להכנת קציצות או המבורגרים, או להוסיף קוביות ליה לסטייק לקבלת טעמים חדשים ומרעננים. הליה נפוץ גם בהכנה של “סושי” בשר ושיפודי ליה לצלייה על המנגל. הוא פופולרי במיוחד בקרב אנשים המוקפדים על תזונה קטוגנית או פליאוליתית. שומן טלה טרי של מעדני הטלה זמין לרכישה כנתח שלם או קוביות.
הצוואר מתאים במיוחד לבישול ארוך בנתחים קטנים, או צלייה ארוכה בנוזלים.
מתאים גם כבשר טחון לקציצות, המבורגרים, קבבים, בשר טחון למילוי.
לא מתאים לטיגון, צלייה קצרה על הגריל, הקפצה או כל בישול קצר אחר.
מתאים לבישול איטי ארוך
מתאים לתבשילי קדרה וחמין
מתאים לבישול ברוטב כנתח שלם
מתאים לצלייה ארוכה כנתח שלם
מתאים מאד כבשר טחון
עשוי מבשר כבש כשר משובח 430 גרם , עשיר, עסיסי ומלא טעם נועז. מושלם לצלייה על הגריל, צריבה במחבת או הוספה לתבשילים, הם מוסיפים נופך ים תיכוני טעים לכל ארוחה. איכותיים, קפואים טריים ומוכנים לבישול – בחירה טעימה לחובבי ברביקיו ולשפים ביתיים כאחד.
כתף טלה, אהוב בזכות טעמו העשיר והמרקם הרך שנמס בפה. עם שומן טבעי במידה הנכונה, היא מעניקה עומק טעמים מיוחד בכל ביס. מעולה לצלייה ארוכה בתנור, לבישול קדירות או לגריל – כתף טלה הופכת בקלות למנה מרכזית מרשימה בארוחות משפחתיות ובאירועים חגיגיים. הטעם העשיר שלה משתלב נהדר עם תבלינים ים-תיכוניים, עשבי תיבול ויין אדום. הנתח נארז ונשמר בהקפאה לשמירה על טריות ואיכות מרבית – מושלם להכנת תבשילים, צלייה חגיגית או כל מנה שתרצו להפוך למיוחדת.
מוסקטו עדין ומרענן עם מתיקות טבעית וניחוחות פרחוניים משגעים. בעל טעמים פירותיים של אפרסק והדרים עם בועות עדינות שמשדרגות כל לגימה. מושלם כאפריטיף, לצד קינוחים או סתם לרגע מתוק ומרענן!
הביאו את הטעם הבריטי האמיתי ישירות לצלחת עם נקניקיות לינקולנשייר הכשרות שלנו. עשויות מבשר בקר איכותי, מתובלות בתערובת עשירה של עשבי תיבול ותבלינים מסורתיים – עם נגיעת מרווה שמעניקה את הטעם האותנטי. מתאימות לצלייה על האש, טיגון במחבת או אפייה בתנור – עסיסיות מבפנים, נצרבות בצורה מושלמת מבחוץ. מושלם לארוחת בוקר אנגלית קלאסית, לתבשיל חורפי חם או לצד פירה תפוחי אדמה מנחם. הנקניקיות מגיעות קפואות לשמירה על טריות מרבית, עשירות בחלבון, נוחות להכנה, ומשדרגות כל ארוחה עם טעם של מסורת ואיכות.
רוזה צרפתי אלגנטי עם צבע עדין וטעמים מרעננים של פירות אדומים והדרים. קליל, מאוזן ועם סיומת נעימה שמשאיר טעם של עוד. מושלם ללגימה קרירה ביום שמשי או לצד ארוחה קלה ומפנקת!
No products in the cart.