Forest Yatir / יתיר פורסט
110.90€יתיר פורסט הוא בלנד של 38% קברנה סוביניון, 33% פטיט ורדו, 17% מרלו ו-12% קברנה פרנק. התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
Showing 46–54 of 84 results
-
-
Gamla Cabernet Sauvignon Merlot / גמלה קברנה סובניון מרלו
20.90€בלנד קלאסי שמשלב את העוצמה של הקברנה עם הרכות של המרלו. בעל ניחוחות עשירים של פירות יערג .שוקולד ותבלינים, עם גוף מלא וסיומת חלקה
-
Goulash / גולאש בקר
19.50€בשר מספר 5 מומלץ מאוד להכנת גולש. נתח זה מכתף הפרה מכיל הרבה רקמות חיבור ומעט שומן, מה שהופך אותו לאידיאלי לבישול ארוך. במהלך הבישול, הרקמות מתפרקות והבשר הופך רך ונימוח עם טעמים עשירים.
הגולש, במקורו מהמטבח ההונגרי, הופך לחגיגה אמיתית עם נתח מספר 5. התבשיל יוצא עשיר, עמוק וארומטי, מבטיח חוויה קולינרית בלתי נשכחת. -
Goulash MEAT4U 0.75-1.2 kg
19.50€גולאש בקר – קוביות בקר כשרות, חתוכות ומוכנות לבישול. מושלם לתבשילים עשירים, קדירות ובישול ארוך בסגנון גולאש פפריקה – לתוצאה רכה ומלאת טעם.
-
Grand Pontey Medoc / גראנד פונטיי מדוק
39.90€יין בורדו קלאסי שמביא איתו אלגנטיות צרפתית בכל לגימה. עם ארומות עשירות של פירות שחורים, עץ אלון ותבלינים עדינים, הוא בעל גוף מאוזן, טאנינים רכים וסיומת ארוכה ומענגת. מושלם לארוחה בשרית או לערב יין מפנק במיוחד!
-
Lamb Chops FROHWEINS 0.7-1 kg/ צלעות טלה
46.00€לטלה יש 12 צלעות, אך רק שמונה הצלעות הראשונות טעימות לאכילה
ניתן לפרוס את הצלעות אחת אחת, או לבשל אותן כנתח אחד, והן מתאימות לכל סוגי הבישול
הן מכילות שיעור יחסית גבוה של שומן, אך הן עסיסיות להפליא וטעימות בצורה בלתי רגילה.
משום שניתן להחזיק אותן בידיים מהעצם, קרניבורים אמיתיים נוהגים לקרוא להן: “סוכריות על מקל” או “סוכריות טלה -
Lamb Drummers FROHWEINS 0.6-0.9 kg / נחתי שוק טלה
37.50€נתחי שוק טלה כשרים 600-900 גרם, מנוקים משומן ובשר עודפים , ידועים ברכותם ובטעמם העסיסי. מושלמים לצלייה, צלייה או בישול איטי, זהו נתח רב-תכליתי שסופג מרינדות מצויין
-
Lamb fat FROHWEINS / שומן טלה
13.50€שומן טלה טרי, הידוע גם כ”ליה”, הוא שומן שנמצא בחלק האחורי של הטלה. הוא מוסיף טעם עשיר ומיוחד לכל תבשיל. ניתן לשלב את השומן עם בשר טחון להכנת קציצות או המבורגרים, או להוסיף קוביות ליה לסטייק לקבלת טעמים חדשים ומרעננים. הליה נפוץ גם בהכנה של “סושי” בשר ושיפודי ליה לצלייה על המנגל. הוא פופולרי במיוחד בקרב אנשים המוקפדים על תזונה קטוגנית או פליאוליתית. שומן טלה טרי של מעדני הטלה זמין לרכישה כנתח שלם או קוביות.
-
Lamb Neck FROHWEINS 0.8-1 kg
30.80€הצוואר מתאים במיוחד לבישול ארוך בנתחים קטנים, או צלייה ארוכה בנוזלים.
מתאים גם כבשר טחון לקציצות, המבורגרים, קבבים, בשר טחון למילוי.
לא מתאים לטיגון, צלייה קצרה על הגריל, הקפצה או כל בישול קצר אחר.מתאים לבישול איטי ארוך
מתאים לתבשילי קדרה וחמין
מתאים לבישול ברוטב כנתח שלם
מתאים לצלייה ארוכה כנתח שלם
מתאים מאד כבשר טחון